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作者:痞客邦sweet 99186
立冬補冬外面薑母鴨超級貴的，不如自己看食譜做薑母鴨，一支鴨傳統市場約280元左右，可以煮好多不同的食譜，如烤鴨薑母鴨當歸鴨，鴨肉鵝肉羊肉，中醫說對肺都很好，
薑母鴨材料
當歸乾薑肉桂青菧川弓紅棗甘草胡椒鴨肉一斤麻油米酒鹽
1.鴨肉洗凈血水切塊備用
2.油熱鍋後放入鴨肉麻油薑片炒至微熱
3.加適量的水米酒及薑母鴨中藥材與鴨肉以大火烹煮至水滾後轉小文火煮約一小時後加入鹽和米酒調味即可大功告成，或者將所有的食材放入電鍋燉煮三小時即可
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